Taller de Panettone en Barcelona

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El pasado 29 de septiembre, nuestro pastelero Tomás Calderón junto con su homólogo en Italia Daniele Coppa, realizaron un taller de esta famosa elaboración navideña: el Panettone. El taller se realizó en las instalaciones de nuestro distribuidor en Barcelona Bon Llevat y fue un éxito total: ¡asistieron más de 40 profesionales! Además de Panettone, se elaborarón […]

Demostración Colectiva de Pastelería en Barcelona

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El pasado 4 de mayo organizamos una nueva demostración colectiva, esta vez en Barcelona (la primera que hacemos en la ciudad) y con nuestro distribuidor Bon Llevat. Los asistentes estuvieron muy colaborativos e interesados en todas las fórmulas que elaboró Tomás y, además, quedaron encantados con el resultado. Todos coincidieron en el buen sabor de […]

¡YA PUEDES DESCARGARTE LA REVISTA ARTESANO Nº25!

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Recién salida del horno, ¡la revista Artesano nº 25 edición Primavera – Verano viene cargada de novedades! Este número viene especialmente lleno de sorprendentes recetas. A parte de nuestra sección habitual de creaciones Vandemoortele, encontraréis tres recetas de croissants rellenos elaboradas por alumnos de ITEPPA. Además, presentamos la nueva imagen de St. Allery Premium, hablamos […]

Promoción Invierno: chaleco St Allery Premium

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Durante el pasado mes de enero y febrero, estuvo vigente una promoción de invierno en nuestra web: solo por la compra de 2 cubos de St Allery Premium Lux + 2 cajas de St Allery Premium Croissant, regalábamos un práctico chaleco para los días más fríos de este invierno. Muchos de vosotros habéis participado y […]

Masterclass en la Escuela de Hostelería de Leioa

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El pasado 3 de marzo, nuestro técnico demostrador Tomás Calderón impartió una masterclass de pastelería en la Escuela de Hostelería de Leioa, Vizcaya. Les enseñó las aplicaciones del hojaldre en hostelería, la técnica para hacer unos volovanes perfectos y elaboró rosas de hojaldre, un postre de temporada original y sabroso. Vandemoortele colabora activamente con varias […]

¡El ritmo de las demostraciones colectivas no para!

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Tomás Calderón sigue de ruta por toda España, mostrando a nuestros clientes originales y sabrosas recetas elaboradas con nuestras margarinas, grasas y mixes en polvo. La última demostración fue en Vizcaya el 2 de marzo, con nuestros distribuidores Comercial Susans y Alberto Landa, ¡y fue todo un éxito! Más de 45 pasteleros y panaderos acudieron […]

Silencio… ¡se graba!

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La primavera está a la vuelta de la esquina y en Vandemoortele ya estamos preparando video recetas nuevas con nuestra melange St Allery Premium. El pasado martes 23 de febrero se grabó en el obrador de Tomás Calderón el paso a paso de una receta muy original y atractiva que seguro que os sorprenderá… Estad […]

¡AÚN PUEDES APUNTARTE A NUESTRAS PRÓXIMAS DEMOSTRACIONES COLECTIVAS!

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¿Quieres sacar el máximo rendimiento a St. Allery Premium y renovar tu surtido actual? Entonces recuerda no perderte nuestras próximas demostraciones colectivas: el 17 de febrero con el distribuidor Marin Rioja en Logroño y el 2 de marzo con los distribuidores Comercial Susans y Alberto Landa en Vizcaya. Una oportunidad única para que aprendas junto […]

¡VUELVEN LAS DEMOSTRACIONES COLECTIVAS !

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Próximas demostraciones colectivas: el 17 de febrero con el distribuidor Marin Rioja en Logroño y el 2 de marzo con el distribuidor Comercial Susans y Alberto Landa en Vizcaya. Dos exclusivos encuentros en los que nuestro técnico demostrador Tomás Calderón te enseñará, paso a paso, 8 atractivas recetas elaboradas con St. Allery Premium con las […]