GAMA DE PRODUCTOS ST.ALLERY PREMIUM

Por fin llega al mercado St.Allery Premium, la primera familia de melanges con todo lo que siempre quisiste: un 25% de mantequilla y toda la plasticidad de la margarina. Una equilibrada fusión de sabor y comodidad que convertirá cada una de tus elaboraciones en auténticos placeres para el paladar.

ST. ALLERY PREMIUM CROISSANT

croissant
Para conseguir elaboraciones con un intenso aroma a mantequilla, crujientes y doradas por fuera
y con un óptimo desarrollo alveolar por dentro, hazlo con la mayor garantía de éxito.

VENTAJAS

– Melange con un 25% de mantequilla.
– Excelente plasticidad y fácil laminado, como las mejores margarinas.
– Pieza final con un irresistible aroma y sabor a mantequilla.
– Elaboraciones con un apetitoso color dorado, muy tiernas y crujientes además de un óptimo desarrollo alveolar.
– Productos con un desarrollo regular y un excelente hojaldrado exterior.
– No se cuartea durante el laminado, incluso después del reposo del plastón en frío.

 

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